UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus DAN Pseudomonas aeruginosa
DOI:
https://doi.org/10.23917/ujp.v5i2.1010Keywords:
Carica papaya L., Antibakteri, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosaAbstract
Daun pepaya (Carica papaya L.) diketahui mengandung senyawa dengan efek antibakteri. Penelitian ini dilakukan untuk mengamati aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun pepaya terhadap bakteri S. aureus dan P. aeruginosa, serta untuk menentukan jenis senyawa metabolit yang terkandung dalam ekstrak tersebut. Metode maserasi digunakan untuk mengekstraksi daun pepaya dengan pelarut etanol 96%. Aktivitas antibakteri diuji menggunakan konsentrasi ekstrak 10, 8, 6, 4, dan 2 mg/disk dengan metode difusi cakram. Kontrol positif pada uji adalah antibiotik Ampicillin 10 µg dan Ciprofloxacin 5 µg, masing-masing untuk bakteri S. aureus dan P. aeruginosa. Hasil uji dalam konsentrasi 10,8,6,4, dan 2 mg/disk tidak menunjukkan zona hambat pada bakteri P. aeruginosa, sedangkan pada bakteri S. aureus terbentuk zona hambat irradikal pada konsentrasi ekstrak 6, 4, dan 2 mg/disk dengan ukuran berturut-turut sebesar 8,33 mm; 7,17 mm; dan 8 mm. Analisis senyawa dilakukan dengan uji KLT menunjukkan senyawa alkaloid, tanin, flavonoid, dan saponin pada ekstrak etanol daun pepaya.
Downloads
References
Abdulhamid, A., Fakai, I. M., & Ogwihi, O. J. (2017). Phytochemical screening, chromatographic studies and antibacterial activity of Carica papaya leaves extracts. International Journal of Medicinal Plants and Natural Products (IJMPNP), 3(1), 11–15.
Alen, Y., Agresa, F. L., & Yuliandra, Y. (2017). Analisis kromatografi lapis tipis (KLT) dan aktivitas antihiperurisemia ekstrak rebung Schizostachyum brachycladum Kurz pada mencit putih jantan. Jurnal Sains Farmasi & Klinis, 3(2), 146–152. https://doi.org/10.25077/jsfk.3.2.146-152.2017
Amiliah, A., Nurhamidah, N., & Handayani, D. (2021). Aktivitas antibakteri kulit buah jeruk kalamansi (Citrofortunella microcarpa) terhadap bakteri S. aureus dan Escherichia coli. Alotrop: Jurnal Pendidikan dan Ilmu Kimia, 5(1), 92–105. https://doi.org/10.33369/atp.v5i1.16436
Azizah, M., Lingga, L. S., & Rikmasari, Y. (2020). Uji aktivitas antibakteri kombinasi ekstrak etanol daun seledri (Apium graveolens L.) dan madu hutan terhadap beberapa bakteri penyebab penyakit kulit. Jurnal Penelitian Sains, 22(1), 37–44. https://doi.org/10.56064/jps.v22i1.561
Bubonja-Šonje, M., Knežević, S., & Abram, M. (2020). Challenges to antimicrobial susceptibility testing of plant-derived polyphenolic compounds. Arhiv za Higijenu Rada i Toksikologiju, 71, 300–311. https://doi.org/10.2478/aiht-2020-71-3396
Dagne, E., Dobo, B., & Bedewi, Z. (2021). Antibacterial activity of papaya (Carica papaya) leaf and seed extracts against some selected Gram-positive and Gram-negative bacteria. Pharmacognosy Journal, 13(6), 1727–1733. https://doi.org/10.5530/pj.2021.13.219
Dewi, N. L. A., Adnyani, L. P. S., Pratama, R. B. R., Yanti, N. N. D., Manibuy, J. I., & K. W. N. (2018). Pemisahan, isolasi, dan identifikasi senyawa saponin dari herba pegagan (Centella asiatica L. Urban). Jurnal Farmasi Udayana, 7(2), 68–76. https://doi.org/10.24843/JFU.2018.v07.i02.p03
Dianah, P. N., Fadhillah, J. N., Diasturi, N., Meidiana, M., Maryana, N. S. M. Y., & Rumidatul, A. (2020). Optimasi ekstrak kulit ranting sengon terhadap Pseudomonas sp., Escherichia coli, S. aureus , Proteus sp. Jurnal Inkofar, 1(2), 31–37.
Djasfar, S. P., & Pradika, Y. (2023). Identifikasi bakteri penyebab infeksi nosokomial (P. aeruginosa) pada lantai intensive care unit (ICU). Jurnal MedLab, 2(1), 9–19.
Eloff, J. N. (2019). Avoiding pitfalls in determining antimicrobial activity of plant extracts and publishing the results. BMC Complementary and Alternative Medicine, 19(106), 1–8. https://doi.org/10.1186/s12906-019-2519-3
Fajrin, F. I., & Susila, I. (2019). Uji fitokimia ekstrak kulit petai menggunakan metode meserasi. Prosiding Seminar Nasional Teknologi dan Sains (SNasTekS), 1(1), 455–462.
Faturrahman, F., Sukiman, S., Suryadi, B. F., Sarkono, S., & Hidayati, E. (2021). Perbandingan aktivitas antimikroba ekstrak etanol dari tiga spesies Ganoderma asal Pulau Lombok. Jurnal Sains Teknologi & Lingkungan, 7(2), 160–172. https://doi.org/10.29303/jstl.v7i2.263
Hariono, M., Julianus, J., Djunarko, I., Hidayat, I., Adelya, L., Indayani, F., Auw, Z., Namba, G., & Hariyono, P. (2021). The future of Carica papaya leaf extract as an herbal medicine product. Molecules, 26, 6922. https://doi.org/10.3390/molecules26226922
Hasan, H., Suryadi, A. M. A., Bahri, S., & Widiastuti, N. L. (2023). Penentuan kadar flavonoid daun rumput knop (Hyptis capitata Jacq.) menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Journal Syifa Sciences and Clinical Research, 5(2), 200–211. https://doi.org/10.37311/jsscr.v5i2.19692
Hidayati, A. N., Damayanti, D., Sari, M., Alinda, M. D., Reza, N. R., Anggraeni, S., & Widia, Y. (2019). Seri dermatologi dan venereologi infeksi bakteri di kulit (1st ed.). Airlangga University Press.
Jati, N. K., Prasetya, A. T., & Mursiti, S. (2019). Isolasi, identifikasi, dan uji aktivitas antibakteri senyawa alkaloid pada daun pepaya. Jurnal MIPA, 42(1), 1–6. https://doi.org/10.15294/jm.v42i1.23270
Khusuma, A., Safitri, Y., Yunniarni, A., & Rizki, K. (2019). Uji teknik difusi menggunakan kertas saring media tampung antibiotik dengan Escherichia coli sebagai bakteri uji. Jurnal Kesehatan Prima, 13(2), 151–155. https://doi.org/10.32807/jkp.v13i2.238
Lestari, Y., Ardiningsih, P., & Nurlina, N. (2016). Aktivitas antibakteri Gram positif dan negatif dari ekstrak dan fraksi daun nipah (Nypa fruticans Wurmb.). Jurnal Kimia Khatulistiwa, 5(4), 1–8.
Mahatriny, N. N., Payani, N. P. S., Oka, I. B. M., & Astuti, K. W. (2014). Skrining fitokimia ekstrak etanol daun pepaya (Carica papaya L.) yang diperoleh dari daerah Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali. Jurnal Farmasi Udayana, 3(1), 8–13. https://doi.org/10.24843/JFU.2014.v03.i01.p03
Makagansa, C., Mamuaja, C. F., & Mandey, L. C. (2015). Kajian aktivitas antibakteri ekstrak biji pangi (Pangium edule Reinw) terhadap S. aureus , Bacillus cereus, P. aeruginosa, dan Escherichia coli secara in vitro. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 3(1), 16–25.
Mohammed, S. J., Al-Musawi, A. T., Al-Fraji, A. S., & Kareem, H. S. (2022). Comparison of three culture media in assessing the sensitivity of antibiotics to common foodborne microorganisms. Journal of Medicine and Life, 15(5), 645–649. https://doi.org/10.25122/jml-2021-0369
Moore, N. M., & Flaws, M. L. (2011). Introduction: P. aeruginosa. Clinical Laboratory Science, 24(1), 41–42. https://doi.org/10.29074/ascls.24.1.41
Osorio-Tobón, J. F. (2020). Recent advances and comparisons of conventional and alternative extraction techniques of phenolic compounds. Journal of Food Science and Technology, 57, 4299–4315. https://doi.org/10.1007/s13197-020-04608-5
Paputungan, W. A., Lolo, W. A., & Siampa, J. P. (2019). Aktivitas antibakteri dan analisis KLT-bioautografi dari fraksi biji kopi robusta (Coffea canephora Pierre ex A. Froehner). Pharmacone, 8(3), 516–524.
Plaskova, A., & Mlcek, J. (2023). New insights of the application of water or ethanol-water plant extract rich in active compounds in food. Frontiers in Nutrition, 10, 1118761. https://doi.org/10.3389/fnut.2023.1118761
Pratiwi, S. A., Februyani, N., & Basith, A. (2023). Skrining dan uji penggolongan fitokimia dengan metode KLT pada ekstrak etanol kemangi (Ocimum basilicum L.) dan sereh dapur (Cymbopogon citratus). Pharmacy Medical Journal, 6(2), 140–147. https://doi.org/10.35799/pmj.v6i2.50009
Purba, P. Y., Yoswaty, D., & Nursyirwani, N. (2022). Antibacterial activity of Avicennia alba leaves and stem extracts against pathogenic bacteria (P. aeruginosa, Aeromonas salmonicida, and S. aureus ). Journal of Coastal and Ocean Sciences, 3(2), 144–151. https://doi.org/10.31258/jocos.3.2.144-151
Raihan, M., Taqwa, N., Hanifah, A. R., Lallo, S., Ismail, I., & Amir, M. N. (2020). Skrining fitokimia ekstrak kulit buah nangka (Artocarpus heterophyllus) dan aktivitas antioksidannya terhadap ABTS. Majalah Farmasi dan Farmakologi, 23(3), 101–105. https://doi.org/10.20956/mff.v23i3.9403
Rejeki, D. S., Cahyanta, A. N., & Arfiyani, I. A. (2021). Pengaruh proses pengukusan pada daun ubi jalar varietas ungu (Ipomoea batatas L.) terhadap kadar β-karoten dengan metode spektrofotometri UV-Vis. Jurnal Kimia Saintek dan Pendidikan, 5(2), 46–54.
Reynolds, D., & Kollef, M. (2021). The epidemiology and pathogenesis and treatment of P. aeruginosa infections: An update. Drugs, 81(18), 2117–2131. https://doi.org/10.1007/s40265-021-01635-6
Sopiah, B., Muliasari, H., & Yuanita, E. (2019). Skrining fitokimia dan potensi aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun hijau dan daun merah kastuba. Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia, 17(1), 27–33. https://doi.org/10.35814/jifi.v17i1.710
Sudarwati, T. P. L. (2018). Aktivitas antibakteri daun pepaya (Carica papaya) menggunakan pelarut etanol terhadap bakteri Bacillus subtilis. Journal of Pharmacy and Science, 3(2), 13–16. https://doi.org/10.53342/pharmasci.v3i2.120
Utomo, S. B., Fujiyanti, M., Lestari, W. P., & Mulyani, S. (2018). Uji aktivitas antibakteri senyawa hexadecyltrimethylammonium-bromide terhadap bakteri S. aureus dan Escherichia coli. JKPK (Jurnal Kimia dan Pendidikan Kimia), 3(3), 201–209. https://doi.org/10.20961/jkpk.v3i3.25612
Waruwu, N. S., Sandhika, I. M. G. S., & Lestari, N. K. D. (2021). Perbandingan uji fitokimia ekstrak etanol daun pepaya (Carica papaya L.) di daratan rendah dan daratan tinggi. Jurnal Media Sains, 5(2), 29–36. https://doi.org/10.51179/jms.v5i2.800
Widyaningrum, N., Saptuti, S., Agustina, V. T., & Sulistiyah, W. (2019). Identifikasi kromatografi lapis tipis dan efektivitas ekstrak etilasetat daun talok (Muntingia calabura L.) sebagai analgetik. Avicenna Journal of Health Research, 2(1), 84–94. https://doi.org/10.36419/avicenna.v2i1.314
Zahra, I., Erikania, S., & H, O. D. (2021). Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun Afrika (Vernonia amygdalina Del.) terhadap bakteri Escherichia coli ATCC 25922 secara in vitro. MEDFARM: Jurnal Farmasi dan Kesehatan, 10(1), 28–34. https://doi.org/10.48191/medfarm.v10i1.53
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Vita Fadilah Khairani, Maryati Maryati, Juwita Rahmawati
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
