AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN SALAM (Syzygium polyanthum) DAN DAUN MATOA (Pometia pinnata J.R.Forst & G.Forst) TERHADAP BAKTERI Shigella sonnei DAN Bacillus cereus
DOI:
https://doi.org/10.23917/ujp.v2i2.145Keywords:
antibakteri, Syzygium polyanthum, Pometia pinnata J.R.Forst & G.Forst, Bacilus cereus, Shigella sonneiAbstract
Penyakit diare dan infeksi merupakan salah satu dari berbagai masalah kesehatan utama di daerah tropis seperti di Indonesia. Penyakit diare dapat ditimbulkan karena beberapa faktor antara lain bakteri dan lingkungan hidup yang kurang sehat. Daun salam dan daun matoa mengandung senyawa metabolit sekunder yang memiliki aktivitas antibakteri sehingga dapat mencegah terjadinya infeksi atau diare. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya aktivitas antibakteri pada ekstrak etanol 96% daun salam dan daun matoa terhadap bakteri Shigella sonnei dan bakteri Bacillus cereus penyebab diare. Daun salam dan daun matoa masing-masing dimaserasi menggunakan etanol 96% kemudian dibuat seri konsentrasi 25%, 50%, 75% dan 100% dengan masing-masing loading ekstrak 2,5 ; 5 ; 7,5 ; 10 (mg/disk). Seri konsentrasi daun salam dan daun matoa yang memiliki aktivitas antibakteri paling kuat yaitu pada konsentrasi ekstrak 100%. Hasil KLT-bioautografi menunjukkan senyawa dalam ekstrak daun salam dan ekstrak daun matoa yang memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Shigella sonnei yaitu senyawa tanin. Senyawa dalam ekstrak daun salam yang menghambat bakteri Bacillus cereus yaitu senyawa flavonoid sedangkan senyawa dalam ekstrak daun matoa yang memiliki aktivitas antibakteri yaitu senyawa tanin.
Downloads
References
Alwie, R. R., Mumpuni, E., Sulastri, L., & Simanjuntak, P., 2021, Activity of Bay Leaf Ethanol Extract [Syzygium polyanthum (Wight) Walp.] As An Inhibitor Of The Enzyme α-Glucosidase And In Silico Study, Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 8(2), 36-42.
Apriliana, E., Soleha, T. U., & Ramadhian, M. R, 2018, Potensi Ekstrak Daun Salam (Syzygium polyanthum [Wight.] Walp.) sebagai Antibakteri terhadap Staphylococcus aureus secara In Vitro. Agromedicine UNILA, 5(2), 562-566.
Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Tengah., 2020, Profil Kesehatan Provinsi Jawa Tengah Tahun 2019, Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Tengah, Semarang.
Djide, M.N., & Sartini, 2006, Dasar-Dasar Mikrobiologi, Universitas Hasanuddin, Makassar.
Eliza, N., Dewanti-Hariyadi, R., & Nurjanah, S., 2022, Efektivitas Sanitizer Komersial Berbasiskan Asam Perasetat terhadap Biofilm Bacillus cereus, Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, 10(1), 8-14.
Evendi, A., 2017, Phytochemical and Anti-Bacterial Test of Bay Leaf Extract (Syzygium polyanthum) Against Salmonella typhi and Escherichia coli Bacteria In Vitro. Mahakam Medical Laboratory Technology Journal, Volume II No.1 Hal 1-9 Kalimantan Timur.
Fardin, & Wulan, C. (2016). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Metanol Jamur Rayap (Termitomyces albuminosus (Berk .) Heim ) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Bacillus subtilis, Jurnal Farmasi, 13(2), 46–54.
Ganiswara, S.G., 1995, Farmakologi dan Terapi. Edisi 4. Bagian Farmakologi Fakultas kedokteran, Universitas Indonesia, Jakarta.
Gultom, E. S., Nurhasanah., 2020, Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Metanol Daun Kirinyuh (Chromolaena odorata) Terhadao Bakteri MDR (Multi Drug Resistant) Dengan Metode KLT Bioautografi, Jurnal Biosains, 6(2), 45-52.
Herbie, T., 2015, Book of Medicinal Plants-226 Medicinal Plants for the Cure of Diseases and Body Fitness, Octopus Publishing House, Yogyakarta.
Hidayati, W., Sjahid, L. R., Ismalasari, W., & Kusmardi, K., 2020, Potency of 96% Bay Leaf Ethanol Extract (Syzigium polyanthum (Wight (Walp.)) against p53 Expression in HeLa Cell Lines Cancer Cells, Jurnal Kefarmasian Indonesia, 79-86.
Indarwati D., 2015, Antioxidant Activity and Total Phenol Steeping The Herbal Leaves Henna Water (Impatiens balsamina L.) with Variations in Drying Methods and Concentrations, Naskah Publikasi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta, Surakarta.
Kuspradini, H., Pasedan, W. F., & Kusuma, I. W., 2016, Aktivitas antioksidan dan antibakteri ekstrak daun Pometia pinnata. Jurnal Jamu Indonesia, 1(1), 26-34.
Makalew, M. A., Nangoy, E., & Wowor, P. M., 2016, Uji Efek Antibakteri Air Perasan Daging Buah Nanas (Ananas comosus (L) Merr) Terhadap Bakteri Klebsiella pneumoniae, Jurnal e-Biomedik. Vol. 4. No.1. Universitas Sam Ratulangi Manado.
Mamay, M., 2018, Uji Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Salam (Syzygium polyanthum) Dataran Tinggi dan Rendah Terhadap Pertumbuhan Salmonella sp, In Prosiding Seminar Nasional dan Penelitian Kesehatan 2018 (Vol. 1, No. 1).
Mita, V., 2020, Uji Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Matoa (Pometia pinnata) Terhadap Bakteri Klebsiella pneumoniae, (Doctoral dissertation, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Nasional).
Norhaliza, S., Zamzani, I., & Nor, I., 2022, Potensi Ekstrak Daun Salam (Syzygium polyanthum) dengan Metode UAE Sebagai Antibakteri Terhadap Bakteri Shigella dysenteriae dan Salmonella typhi, Lumbung Farmasi: Jurnal Ilmu Kefarmasian, 3(2), 94-101.
Noverita, F. D., Sinaga, E., Nasional, F. B. U., Manila, J. S., Pejaten, P. M., & Selatan, J., 2009, Isolation and test of antibacterial activity of endophytic fungi from the leaves and rhizomes of Zingiber ottensii Val. Jurnal Farmasi Indonesia, 4(4), 171-176.
Oviti, N., Tarigan, A. I., Sarumpaet, E., Salim, S., Dewani, Y., Hanida, W., & Yensuari, Y., 2021, Test of the antibacterial effectiveness of guava leaf extract (Psidium guajava) against the growth of Bacillus cereus bacteria, Jurnal Prima Medika Sains, 3(1), 29-33.
Rahmawati D., 2019, Mikrobiologi Farmasi, Pustaka Baru Press, Yogyakarta.
Ranjbar, R., Dallal, M.M.S., Talebi, M. & Pourshafie, M.R., 2008, Increased Isolation and Characterization of Shigella sonnei Obtained from Hospitalized Children in Tehran, Iran, Journal Health Popular Nutrition, 26 (4), 426-430. Sastromidjojo H., 1985, Kromatografi, Liberty, Yogyakarta.
Setiabudy, R., dan Gan, V.H.S., 1995, Therapeutic Pharmacology: Introduction to Antimicrobials, Department of Pharmacology, Faculty of Medicine, University of Indonesia , Jakarta (571-583).
Sudirman, L. I. (2005). Deteksi Senyawa Antimikrob yang Diisolasi dari Beberapa Lentinus Tropis dengan Metode Bioautografi, HAYATI Journal of Biosciences, 12(2), 67–72. https://doi.org/10.1016/S1978-3019(16)30327-8
Sulistrioningsih, S., Wardoyo, E. R. P., & Kurniatuhadi, R., 2020, Aktivitas Antifungi Ekstrak Metanol Daun Salam (Syzygium polyanthum [Wight] Walp.) Terhadap Pertumbuhan Malassezia sp.(M1) Secara In Vitro, Jurnal Protobiont, 9(2).
Utoro, P.A.R., Witoyo, J. E., & Alwi, M., 2022, Tinjauan literatur singkat bioaktivitas ekstrak daun matoa (Pometia pinnata) dari Indonesia dan aplikasinya pada produk pangan, Journal of Tropical AgriFood, 4(2).
Yahya, I., Advinda, L., & Angraini, F., 2017, Isolation and Activity Test of Antimicrobial Endophytic Bacteria from Leaf Salam (Syzygium polyanthum Wight). BioScience, 1(2), 62-69.
Yeni, L. F., 2022, Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Talinum paniculatum Lokal Kalimantan Barat terhadap Shigella sonnei, Quagga: Jurnal Pendidikan dan Biologi, 14(1), 51-58
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Ismi Dwi Widayanti, Maryati Maryati
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
