UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN KERSEN (Muntingia calabura L.) TERHADAP Bacillus cereus DAN Shigella sonnei SERTA BIOAUTOGRAFINYA
DOI:
https://doi.org/10.23917/ujp.v4i4.700Keywords:
Antibakteri, Daun kersen, Bacillus cereus, Shigella sonnei, BioautografiAbstract
Penyakit diare merupakan permasalahan yang utama di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Diare dapat disebabkan oleh infeksi bakteri seperti bakteri Bacillus cereus dan Shigella sonnei. Daun kersen memiliki potensi sebagai antibakteri, sehingga bisa mencegah penyakit diare. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri serta golongan senyawa aktif ekstrak etanol daun kersen (Muntingia calabura L.) terhadap bakteri Bacillus cereus dan Shigella sonnei. Ekstrak diperoleh dari hasil maserasi dengan etanol 70% kemudian dibuat seri konsentrasi 25%, 50%, 75%, dan 100%. Metode difusi disk digunakan untuk uji aktivitas antibakteri dengan kontrol positif yaitu siprofloksasin sedangkan kontrol negatif menggunakan DMSO. Seri konsentrasi 100% memiliki aktivitas antibakteri yang paling kuat terhadap bakteri Bacillus cereus dan Shigella sonnei dengan zona hambat 10,0 mm dan 9,6 mm. Identifikasi golongan senyawa daun kersen menggunakan metode KLT dengan fase diam silika gel GF254 dan kloroform : metanol (9:1 v/v) sebagai fase gerak. Hasil identifikasi senyawa dalam ekstrak etanol daun kersen merupakan flavonoid, alkaloid, tanin, steroid. Hasil bioautografi menunjukkan senyawa flavonoid dalam ekstrak etanol daun kersen memiliki aktivitas antibakteri terhadap Bacillus cereus, sedangkan senyawa tanin dalam ekstrak etanol daun kersen memiliki aktivitas antibakteri terhadap Shigella sonnei.
Downloads
References
Alouw, G., Fatimawali, F. and Lebang, J.S. (2022). Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun kersen (Muntingia calabura L.) terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa dengan metode difusi sumuran. Jurnal Farmasi Medica/Pharmacy Medical Journal (PMJ), 5 (1), 36. DOI: https://doi.org/10.35799/pmj.v5i1.41430
Anggraini, P.H., Septiarini, A.D. and Wardani ,T.S. (2021). Uji daya hambat ekstrak dan fraksi N-Heksan, fraksi etil asetat, fraksi air daun kersen (Muntingia calabura L) terhadap bakteri Staphylococcus aureus ATCC 25923. Duta Pharma Journal, 1 (2), 8–19.
Arum, Y.S.S. (2013). Isolasi dan uji daya antimikroba ekstrak daun Kersen (Muntingia calabura). Jurnal MIPA Unnes, 35 (2), 115048.
Astika, F. and Muflihah, C.H. (2023). Aktivitas antibakteri ekstrak dan fraksi jintan hitam (Nigella sativa) terhadap bakteri Shigella sonnei dan Bacillus cereus serta bioautografinya. Usadha Journal of Pharmacy, 2 (1), 45–59. DOI: https://doi.org/10.23917/ujp.v2i1.112.
Buhian, W.P.C., Rubio, R.O., Valle, D.L. and Puzon, MJ.J. (2016). Bioactive metabolite profiles and antimicrobial activity of ethanolic extracts from Muntingia calabura L. leaves and stems. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, 6 (8), 682–685. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.apjtb.2016.06.006.
Cheong, N.D.H., Amran, M.M. and Yusof, H. (2022). Phytochemical investigation and antimicrobial activity of Muntingia calabura L. against selected pathogens. Malaysian Journal of Medicine and Health Sciences, 18, 301–307.
CLSI (Clinical and Laboratory Standards Institute). (2020). Perfomance standards for antimicroial susceptibility testing: 30th Ed. Journal of Clinical Microbiology, 58 (3), 1–1248.
Fitriana, F., Nurung, A.H., Naid, T., Umarella, D.R. (2021). Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Kirinyuh (Chromolaena odorata L) secara KLT Bioautografi, 13 (1), 43–47.
Hameed, K., Khan, M.S., Fatima, A., Shah, S.M. and Abdullah, M.A. (2023). Exploring the word of Thin-Layer Chromatography: A Review. Asian Journal of Applied Chemistry Research, 14 (3), 23–38. DOI: 10.9734/ajacr/2023/v14i3268.
Handoko, D.A., Setyawati, T. and Asrinawati, A.N. (2019). Uji efektivitas antibakteri ekstrak daun kersen (Muntigia calabura L.) terhadap bakteri Escherichia coli. Medika Tadulako: Jurnal Ilmiah Kedokteran Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, 6 (1), 9–21.
Indrawati, I. dan Rizki A.F.M. (2017). Potensi ekstrak buah Buni (Antidesma bunius L) sebagai antibakteri dengan bakteri uji Salmonella thypimurium dan Bacillus cereus, Jurnal Biodjati, 2 (2), 138.
Kemenkes RI. (2023). Laporan kinerja 2022. Direktorat Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Menular Kementerian Kesehatan, , 1–129.
Khusuma, A., Safitri, Y., Yuniarni, A. and Rizki, K. (2019). Uji teknik difusi menggunakan kertas saring media tampung antibiotik dengan Escherichia coli sebagai bakteri uji. Jurnal Kesehatan Prima, 13 (2), 151–155.
Maifitrianti, 2019, Aktifitas antiinflamasi fraksi-fraksi ekstrak etanol 95% dari daun kersen (Muntingia calabura L.) pada tikus putih jantan. Jurnal Farmasi Indonesia, 16 (1), 1–16.
Mogollon, C.O.F., Cuello, G.R.E. and Lopez, G.J.S. (2018). In vitro antibacterial and antioxidant activity of Muntingia calabura fruits extract. Contemporary Engineering Sciences, 11 (18), 881–890.
Mukhtarini. (2014). Ekstraksi, pemisahan senyawa, dan identifikasi senyawa aktif. J. Kesehat., VII (2), 361. DOI : https://doi.org/10.1007/s11293-018-9601-y.
Nawir, I.A., Anna, C., Afifah, N., Sulandjari, S. and Handajani, S. (2021). Pemanfaatan daun kersen (Muntingia calabura L.) menjadi teh herbal. Jurnal Tata Boga, 10 (1), 1–11. Terdapat di: https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-boga/.
Pambudi, D.B., Raharjo, D., Fajriyah, N.N. and Sya’bania, M. (2021). Aktivitas antioksidan ekstrak daun kersen (Muntingia calabura L.) dengan menggunakan metode DPPH. Prosiding University Research Colloquium, 979–985.
Paputungan, W.A., Lolo, W.A. and Siampa, J.P. (2019). Aktivitas antibakteri dan analisis KLT-bioautografi dari fraksi biji kopi Robusta (Coffea canephora Pierre ex A. Froehner). Pharmacon, 8 (3), 516.
Purnamaningsih, N., Kalor, H. and Atun, S. (2017). Uji aktivitas antibakteri ekstrak temulawak (Curcuma xanthorrhiza) terhadap bakteri Escherichia coli ATCC 11229 dan Staphylococcus aureus 25923. Jurnal Penelitian Saintek, 22 (2), 140–147.
Putri, C.N., Rahardhian, M.R.R. and Ramona,h D. (2022). Pengaruh metode ekstraksi terhadap kadar total fenol dan total flavonoid ekstrak etanol daun Insulin (Smallanthus sonchifolius) serta aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus. JPSCR: Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research, 7 (1), 15.
Riwanti, P., Izazih, F. and Amaliyah, A. (2020). Pengaruh perbedaan konsentrasi etanol pada kadar flavonoid total ekstrak etanol 50, 70, dan 96% Sargassum polycystum dari Madura. Journal of Pharmaceutical-care Anwar Medika, 2 (2), 82–95.
Rohama, Melviani and Rahmadani. (2023). Aktivitas antibakteri dan penetapan kadar flavonoid fraksi daun Kalangkala (Litsea angulata) serta profil Kromatografi Lapis Tipis. Jurnal Surya Medika, 9 (1), 267–276.
Sadino, A., Sumiwi, S.A. and Sumarni, S. (2022). Kajian literatur: kandungan kimia dan aktivitas farmakologi daun kersen (Muntingia calabura L.). Jurnal Farmasi Sains dan Praktis, 8 (1), 13–20.
Sapara, T.U. and Waworuntu, O. (2016). Efektivitas antibakteri ekstrak daun pacar air (Impatiens balsamina L .) terhadap pertumbuhan Porphyromonas gingivalis. Jurnal Ilmiah Pharmacon, 5 (4), 10–17.
Sari, A.N. and Asri ,M.T. (2022). Aktivitas antibakteri ekstrak kulit jeruk nipis (Citrus aurantifolia) terhadap pertumbuhan bakteri Shigella dysenteriae. LenteraBio, 11 (3), 441–448.
Shariati, A., Arshadi, M., Khosrojerdi, M.A., Abedinzadeh, M., Ganjalishahi, M., Maleki, A., Heidary, M., and Khoshnood, S. (2022). The resistance mechanisms of bacteria against ciprofloxacin and new approaches for enhancing the efficacy of this antibiotic. Frontiers in Public Health, 10, 1–28.
Sinaga, S.P., Lumbangaol, D.A., Iksen, Situmorang, R.F.R. and Gurning, K. (2022). Determination of phenolic, flavonoid content, antioxidant and antibacterial activities of Seri (Muntingia calabura L.) leaves ethanol extract from North Sumatera, Indonesia. Rasayan Journal of Chemistry, 15 (2), 1534–1538. DOI: 10.31788/RJC.2022.1526730.
Sulaiman, A.Y., Astuti, P. and Shita, P.A.D. (2017,). Uji antibakteri ekstrak daun kersen (Muntingia calabura L.) terhadap koloni Streptococcus viridans. Indonesian Journal for Health Sciences, 1 (2), 1.
Supomo, S., Warnida, H. and Said, B.M. (2019). Perbandingan metode ekstraksi ekstrak umbi Bawang Rambut (Allium chinense G.Don.) menggunakan pelarut etanol 70% terhadap rendemen dan skrining fitokimia. Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia, 1 (1), 30–40.
Trisia, A., Philyria, R. and Toemon, A.N. (2018). Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun Kalanduyung (Guazuma ulmifolia Lam.) terhadap pertumbuhan Staphylococcus aureus dengan metode difusi cakram (Kirby-Bauer). Anterior Jurnal, 17 (2), 136–143.
Vonna, A., Desiyana, L.S., Hafsyari, R. and Illian, D.N. (2021). Analisis fitokimia dan karakterisasi dari ekstrak etanol daun kersen (Muntingia calabura L.). Jurnal Bioleuser, 5 (1), 8–12. Terdapat di: http://www.jurnal.unsyiah.ac.id/bioleuser.
Widayanti, I.D. and Maryati, M. (2023). Aktivitas antibakteri ekstrak daun salam (Syzygium polyanthum) dan daun matoa (Pometia pinnata J.R.Forst & G.Forst) terhadap bakteri Shigella sonnei dan Bacillus cereus. Usadha Journal of Pharmacy, 2 (2), 178–188.
Xiao, D., Tong, C., Yang, T., Huo, Z., Li, Y., Zeng, Z. and Xiong, W. (2023). First insights into antimicrobial resistance, toxigenic profiles, and genetic diversity in Bacillus cereus isolated from Chinese sausages. Lwt, 181 (April), 114717. DOI: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.114717.
Yeni, L.F. (2022). Aktivitas antibakteri ekstrak etanol Talinum paniculatum lokal Kalimantan Barat terhadap Shigella sonnei, Quagga: Jurnal Pendidikan dan Biologi, 14 (1), 51–58.
Zakaria, Z.A., Balan, T., Suppaiah, V., Ahmad, S. and Jamaludin, F. (2014) Mechanism(s) of action involved in the gastroprotective activity of Muntingia calabura. Journal of Ethnopharmacology, 151 (3), 1184–1193.
Zahratunisa, N, and Maryati, M. (2023). Uji aktivitas antibakteri dan uji bioautografi ekstrak etanol daun seledri (Apium graveolens L.) terhadap bakteri Acinetobacter baumannii dan Staphylococcus epidermidis. Jurnal Farmasi Klinik dan Sains, 3 (2) : 58-68.
Zolkeflee, N.K.Z., Ramli, N.S., Azlan, A. and Abas, F. (2022). In vitro anti-diabetic activities and UHPLC-ESI-MS/MS profile of Muntingia calabura leaves extract. Molecules, 27 (1), 1–21.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Ariesta Adriena Putri Hidayah, Muhammad Haqqi Hidayatullah
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
