OPTIMASI CARBOPOL SEBAGAI GELLING AGENT DAN GLISERIN SEBAGAI HUMEKTAN PADA SEDIAAN GEL ANTIOKSIDAN EKSTRAK NANAS (Ananas comosus)
DOI:
https://doi.org/10.23917/ujp.v4i4.784Keywords:
Antioksidan, Carbopol, Gliserin, Nanas, OptimasiAbstract
Nanas (Ananas comosus) merupakan tanaman yang mengandung senyawa antioksidan flavonoid yang mampu menangkal radikal bebas. Ekstrak buah nanas diformulasikan menjadi gel antioksidan agar mudah menyerap pada kulit dan mudah diaplikasikan. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan nilai konsentrasi optimum carbopol dan gliserin sehingga dapat memenuhi standar sifat fisik sediaan gel ekstrak nanas berdasarkan parameter daya sebar, daya lekat, viskositas dan pH menggunakan metode d-optimal design dengan software Design Expert versi 13. Selain itu, tujuan dari penelitian ini untuk menentukan persentase antioksidan pada gel ekstrak buah nanas. Penelitian ini menggunakan sembilan variasi formula sediaan gel ekstrak nanas dengan perbandingan konsentrasi karbopol dan gliserin. Setelah itu dilakukan uji karakter fisik gel ekstrak nanas dan penentuan formula prediksi optimum. Formula prediksi optimum yang telah didapatkan kemudian diverifikasi untuk membandingkan nilai prediksi dengan hasil penelitian. Formula optimum didapatkan perbandingan dengan konsentrasi carbopol 1,5% dan gliserin 14,5%. Nilai IC50 dari formula gel ekstrak nanas adalah 99,10 µg/mL yang membuktikan bahwa adanya aktivitas antioksidan dengan kategori sedang.
Downloads
References
Adriana, A. N., Setiawati, H., & Afriliani. (2022). Pengaruh konsentrasi hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) terhadap fisik gel anti jerawat ekstrak biji pinang (Areca catechu L) dan uji aktivitas terhadap Propionibacterium acne. Fito Medicine: Journal Pharmacy and Sciences, 12(2), 46–59. https://doi.org/10.47650/fito.v13i2.426
Aisyah, M. (2020). Perbandingan aktivitas antioksidan terhadap biji bunga matahari dengan tumbuhan lainnya. Journal of Research and Education Chemistry, 2(2), 85. https://doi.org/10.25299/jrec.2020.vol2(2).5667
Amin, A., Wunas, J., & Anin, M. (2022). Uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol klika faloak (Sterculia quadrifida R.Br) dengan metode DPPH. Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 2(2), 111–114. https://doi.org/10.33096/jffi.v2i2.180
Andarina. (2017). Antioksidan dalam dermatologi. Jurnal Kedokteran dan Kesehatan, 4(1), 39–48. https://doi.org/10.32539/jkk.v4i1.77
Assumi, S. R., Singh, P. T., & Jha, A. K. (2021). Pineapple (Ananas comosus L. Merr.). Retrieved August 18, 2023, from https://www.researchgate.net/publication/351450967
Astuti, D. P., Husni, P., & Hartono, K. (2017). Formulasi dan uji stabilitas fisik sediaan gel antiseptik tangan minyak atsiri bunga lavender (Lavandula angustifolia Miller). Farmaka, 15(1), 176–184.
Dhiafanti, Y. A., & Setiyadi, G. (2023). Optimasi HPMC sebagai gelling agent dan gliserin sebagai humektan pada sediaan masker gel ekstrak labu siam (Sechium edule (Jacq.) Swartz). Usadha Journal of Pharmacy, 2(1), 1–15. https://doi.org/10.23917/ujp.v2i1.93
Hidayat, I. R., Zuhrotun, A., & Sopyan, I. (2020). Design-Expert software sebagai alat optimasi formulasi sediaan farmasi. Majalah Farmasetika, 6(1), 99–120. https://doi.org/10.24198/mfarmasetika.v6i1.27842
Hidayati, N., Santi, C., & Addin, Q. (2022). Optimasi formula gel aromaterapi minyak atsiri bunga kenanga (Cananga odorata) menggunakan metode simplex lattice design. CERATA Jurnal Ilmu Farmasi, 13(1), 10–17. https://doi.org/10.61902/cerata.v13i1.451
Jariyah, B. (2019). Pengaruh konsentrasi gelling agent kombinasi karbopol 940 dan HPMC terhadap stabilitas fisik dan kelembaban sediaan gel moisturizing minyak zaitun (olive oil) (Skripsi). STIKES Tulungagung.
Kiromah, N. Z. W., Husein, S., & Rahayu, T. P. (2021). Aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun ganitri (Elaeocarpus ganitrus Roxb.). Pharmacon: Jurnal Farmasi Indonesia, 18(1), 60–67. https://doi.org/10.23917/pharmacon.v18i1.12161
Kusuma, H., Kumalaningsih, S., & Pranowo, D. (2019). Optimasi suhu dan konsentrasi maltodekstrin pada proses pembuatan serbuk lobak dengan metode foam mat drying. Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 8(3), 171–182. DOI : https://doi.org/10.21776/ub.industria.2019.008.03.2
Maulana, I. T., Soewondo, B. P., & Kudus, A. (2021). Pengembangan sari nanas tinggi aktivitas antioksidan menggunakan pendekatan half factorial design. Media Pharmaceutica Indonesiana, 3(3), 162–170. DOI : 10.24123/mpi.v3i3.4461
Milutinov, J., Krstonošić, V., Ćirin, D., & Pavlović, N. (2023). Emulgels: Promising carrier systems for food ingredients and drugs. Polymers, 15(10), 1–18. https://doi.org/10.3390/polym15102302
Nurlely, N., Rahmah, A., Ratnapuri, P. H., Srikartika, V. M., & Anwar, K. (2021). Uji karakteristik fisik sediaan gel ekstrak daun kirinyuh (Chromolaena odorata L.) dengan variasi karbopol dan HPMC. Jurnal Pharmascience, 8(2), 79.
Pangestu, R. W., Aisiyah, S., & Harmastuti, N. (2021). Optimasi karbopol dan gliserin pada sediaan gel dispersi padat ibuprofen secara simplex lattice design. Jurnal Farmasi, 9(2), 5–14. DOI : 10.37013/jf.v9i2.104
Priawanto. (2017). Formulasi dan uji kualitas fisik sediaan gel getah jarak .Skripsi. Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.
Ramadhani, R. A., Riyadi, D. H. S., Triwibowo, B., & Kusumaningtyas, R. D. (2017). Review pemanfaatan Design Expert untuk optimasi komposisi campuran minyak nabati. Jurnal Teknik Kimia dan Lingkungan, 1(1), 11–16.
Rivaldi, M., & Rasyid, M. (2021). Pemanfaatan buah nanas (Ananas comosus L.) sebagai antioksidan untuk meningkatkan imunitas tubuh. Community Engagement & Emergence Journal, 3, 64–68. DOI : https://doi.org/10.37385/CEEJ.V2I3.294
Rowe, R. C., Sheskey, P. J., & Quinn, M. E. (2009). Pharmaceutical excipients. Pharmaceutical Press.
Salim, E., Syukuri, Santoni, A., Zein, R., Arief, S., & Efdi, M. (2020). Uji aktivitas anti-aging krim campuran ekstrak Spirulina platensis dan VCO. Jurnal Kimia Unand, 9(3), 10–25.
Senja, R. Y., Nugroho, A. K., & Setyowati, E. P. (2016). Optimasi formula gel ekstrak kubis ungu (Brassica oleracea L.) menggunakan simplex lattice design. Pharmaciana, 6(2), 171–180. DOI : 10.12928/pharmaciana.v6i2.3307
Shabir, I., Kumar Pandey, V., Shams, R., Dar, A. H., Dash, K. K., Khan, S. A., … Pandiselvam, R. (2022). Promising bioactive properties of quercetin: A review. Frontiers in Nutrition, 9. https://doi.org/10.3389/fnut.2022.999752
Sibua, P., Simbala, H., & Datu, O. S. (2022). Uji aktivitas antioksidan ekstrak daun pinang yaki (Areca vestiaria) menggunakan metode DPPH. Pharmacon: Jurnal Ilmiah Farmasi, 11(2021), 1–14. DOI : https://doi.org/10.35799/pha.11.2022.41729
Sumule, A., Kuncahyo, I., & Leviana, F. (2020). Optimization of Carbopol 940 and glycerine in snail mucus gel using simplex lattice design. Pharmacy: Jurnal Farmasi Indonesia, 17(1), 108. DOI : https://doi.org/10.30595/pharmacy.v17i1.5640
Suradnyana, I. G. M., et al. (2020). Optimasi gelling agent dan humektan gel hand sanitizer minyak atsiri daun jeruk limau. Jurnal Ilmiah Medicamento, 6(1), 15–22. DOI :10.36733/medicamento.v6i1.716
Susiloningrum, D., & Mugita Sari, D. E. (2021). Uji aktivitas antioksidan dan penetapan kadar flavonoid total ekstrak temu mangga (Curcuma mangga Valeton & Zijp). Cendekia Journal of Pharmacy, 5(2), 117–127. DOI : https://doi.org/10.31596/cjp.v5i2.148
Taufiq, H., Sumarawati, T., Aini, Q., Rahmawati, R., Pawestri, Y., & Qarinah, N. (2016). Potensi fraksi-fraksi ekstrak tanaman sebagai antioksidan (Skripsi). Universitas Islam Sultan Agung.
Widhiardani, F. A. F., & Setiyadi, G. (2023). Optimasi gliserol dan HPMC sebagai gelling agent dalam formula gel antioksidan ekstrak wortel (Daucus carota L.). Usadha Journal of Pharmacy, 2(3), 278–290.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Lutfiana Deka Sasabilla, Gunawan Setyadi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
