ANALISIS STRATEGI PEMASARAN 4P PADA PRODUK MARTABAK CRISPY
DOI:
https://doi.org/10.23917/determinasi.v3i4.534Keywords:
4P Marketing Strategy, Crispy Martabak, Product Innovation, Digital PromotionAbstract
The culinary business in Indonesia is growing rapidly, offering significant potential in the food retail sector. To achieve sales targets and remain competitive, businesses must implement effective marketing strategies, particularly the 4P approach (Product, Price, Promotion, Place). This research analyzes the impact of the 4P strategy on Martabak Crispy sales using a qualitative descriptive method. Data was collected through direct observation at the business location over one month. The findings show that maintaining consistent taste quality, setting affordable prices, choosing strategic sales locations, and executing continuous promotions play a crucial role in increasing sales volume. Additionally, digital marketing through social media has helped expand brand awareness and attract more customers. The implementation of this strategy has proven effective, as reflected in a monthly profit of IDR 1,000,000. This study highlights the importance of adapting marketing strategies to consumer behavior and market dynamics to sustain business growth and competitiveness in the evolving culinary industry.
Downloads
References
[1]. Amjad, Hartini, S., & Rambey, M. (2022). Pengaruh promosi terhadap keputusan pembelian produk martabak Bangka Nasywa di Kota Padangsidimpuan. Jurnal Misi, Ilmu Pendidikan Sosial, 5(1), 18–24.
[2]. Andrean, M. D., Syofian, & Puspita, V. (2023). Pengaruh varian produk, harga dan media sosial terhadap keputusan pembelian martabak Boss di Kota Bengkulu. Jurnal Ekonomi Bisnis, 22(2), 146–155.
[3]. Anjayani, R. P., & Febriyanti, I. R. (2022). Analisis strategi bauran pemasaran untuk meningkatkan volume penjualan (Studi pada UMKM YJS Sukabumi). Jurnal Multidisiplin Madani, 2(9), 3610–3617.
[4]. Anwar, R. N. (2022). Motivasi mahasiswa untuk mengikuti program Pertukaran Mahasiswa Merdeka. Jurnal Pendidikan dan Konseling, 4(4), 1106–1111.
[5]. Bora, M. A., & Sahli, M. (2020). Analisis strategi pemasaran penjualan Martabak menggunakan metode 4P. Jurnal Teknik Ibnu Sina, 5(2), 2541–2647.
[6]. Christiani, J., & Fauzi, A. (2022). Analisis strategi bauran pemasaran 4p pada usaha Prol Tape Sari Madu Jember dalam meningkatkan volume penjualan. Jurnal Jaman, 2(3), 16–23.
[7]. Destrivo, D., Ekosusilo, M., Fauziyah, S., & Ismail. (2023). Analisis dampak implementasi Program Wirausaha Merdeka terhadap pengembangan keterampilan dan kemandirian mahasiswa studi kasus di kampus Swasta. Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran, 8(4), 178–188.
[8]. Hafizd, M. S., & Farida, S. N. (2023). Strategi bauran pemasaran pada martabak Rajawali dalam meningkatkan volume penjualan. Journal of Management dan Business, 6(1), 973–982.
[9]. Hakim, A., Rahmatia, & Hamida, L. O. (2023). Pengaruh bauran promosi terhadap keputusan pembelian sepeda motor pada PT. Honda Nusantara Sakti cabang Mandonga Kendari. Indonesian Journal of Management and Accounting, 4(2), 198–207.
[10]. Jenifer, T., Mandey, S., & Palandeng, I. D. (2022). Analisis strategi pemasaran terhadap minat beli konsumen di masa Pandemi Covid-19 studi UMKM Lezato Dessert Desa Klabat. Jurnal EMBA, 10(4), 2185–2193.
[11]. Kusmayati, N. K., & Adiyanto, M. R. (2020). Analisis pengaruh kualitas produk danharga terhadap tingkat penjualan Martabak Bintang Sidoarjo. Jurnal Akuntansi dan Manajemen, 4(1), 35–41.
[12]. Lase, A., & Santoso, B. (2024). Analisis SWOT dan strategi pemasaran terhadap bisnis kuliner martabak Jaya Rasa di Kota Bandung Jawa Barat. Jurnal Ekonomi Bisnis, Manajemen dan Akuntansi (JEBMAK), 3(2), 423–446.
[13]. Legi, N. Y. D., Murni, S., & Tampenawas, J. (2023). Analisis strategi pemasaran dalam meningkatkan penjualan produk di rumah makan Varel Pineleng. Jurnal EMBA, 11(4), 893–903.
[14]. Lestari, W., Musyahidah, S., & Istiqamah, R. (2019). Strategi marketing mix dalam meningkatkan usaha percetakan pada CV. Tinta Kaili dalam Perspektif Ekonomi Islam. Jurnal Ilmu Ekonomi dan Bisnis Islam, 1(1), 63–84.
[15]. Maghfur, M., & Dahda, S. S. (2022). Penentuan strategi pemasaran pada UMKM UD. Albarokah berdasarkan strategi 4p, bauran pemasaran, hubungan masyarakat. MOTIVECTION (Journal of Mechanical, Electrical and Industrial Engineering), 4(2), 175–186.
[16]. Nurkariani, N. L., & Damayanti, N. M. Y. F. (2023). Analisis strategi bauran pemasaran pada UMKM di masa pandemi Covid-19. Management Studies and Entrepreneurship Journal, 4(1), 648–656.
[17]. Perdiana, R. H., Ridwan, W., Yusup, I., & Koeswandi, T. A. (2021). Analisis strategi bauran pemasaran dalam meningkatkan volume penjualan Mie Ayam Mang Nana. Prosiding Industrial Research Workshop and National Seminar, 4(5), 1456–1459.
[18]. Ruth, N., Calosa, J., Goh, S. F., Wijaya, V., & Cahyasari, D. (2023). Analisis target market dan marketing mix 4p dalam meningkatkan volume penjualan restoran HongKongBay, Gading Serpong. TOBA (Journal of Tourism, Hospitality and Destination), 2(4), 137–142.
[19]. Sa’dun, A. I., Hidayat, & Rizqi, A. W. (2023). Determining marketing strategies using SWOT and 4P in the sanjaiku chips business. Jurnal Serambi Engineering, 8(4), 7394–7399.
[20]. Sagala, Y. E., & Setiawan, B. A. (2024). Analisis strategi pemasaran menggunakan Strength Weakness Opportunity Threat di martabak Acil Gama Cikutra Bandung. Jurnal Ekonomi Bisnis, 8(1), 216–228.
[21]. Sutrisno, A. W., Fournawati, S. M., & Hardiyanti, R. (2024). Strategi pemasaran online aplikasi gojek fitur go food. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 10(8), 259–287.
[22]. Suwirmayanti, N. L. G. P., Hadi, R., Permana, P. A., Sukerti, N. K., Setiawan, I. K. R., & Vijaya, I. G. N. A. C. (2021). Penambahan desain kemasan dan varian rasa pada usaha jajan Terang Bulan Mini. Jurnal Ilmiah Populer, 3(2), 75–82.
[23]. Utama, A., & Sanusi, N. (2021). Strategi komunikasi pemasaran martabak Mertua dalam meningkatkan omset penjualan. Jurnal Penelitian dan Studi Ilmu Komunikasi, 2(2), 68–79.
[24]. Widyasari, D. A., & Marheni, D. K. (2022). Perencanaan strategi marketing dan pembuatan E-Menu sebagai bentuk perkembangan fasilitas di martabak Super Royal 99. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara, 3(2), 1303–1311.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Indra Wahyu Putra Pratama
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
